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Il lungo affinamento in barriques aggiunge rotondità e complessità al gusto
Senza aver paura della banalità con un dentice pescato e messo sulla griglia
ma le differenze climatiche
Al termine della degustazione
Haiku Rosso IGT Toscana amorosa Il lungo affinamento in barriquesHaiku nasce nel 2009 dall'acquisizione, da parte della Tenuta Castello di Ama, del Vigneto Montebuoni il cui reimpianto fu completato nel 2001. il frutto di un assemblaggio di tre variet: il 50% Sangiovese, mentre la parte restante equamente divisa tra Cabernet Franc e Merlot. Il nome ispirato all'Haiku che una tradizionale poesia di tre versi. Essa trae la sua forza dalle suggestioni della natura, richiede una grande sintesi di pensiero e
