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seguito da una spumantizzazione in autoclave con metodo Charmat lungo
Fermentazione ed affinamento in acciaio
Al naso e al palato si rivelano inoltre aromi di mandorla tostata e caffè
mango e frutto della passione
Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG meta-related-collection-consigli-per-amuerte-blue-bottle seguito da una spumantizzazione inDorilli Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG rappresenta per noi la quintessenza di questo antico e nobile vino. Nasce da unattenta selezione delle vigne che circondano la bella e unica tenuta di Dorilli, dal nome del vicino fiume Dirillo, approdo del valoroso Enea. Unespressione fine ed elegante, frutto dellunione del nobile Nero dAvola con il Frappato di Vittoria, vitigno ibleo per eccellenza, lievemente marcata dallaffinamento in legno. Una limitata
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