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Dopo l’avvio della fermentazione
Macerazione pellicolare di alcune ore
“Blauburgunder” o “Pinot Noir”
coltivate sul Vesuvio a circa 600 metri
CHAMPAGNE DOM PERIGNON BRUT ROSE' 2009 - MOET HENNESSY bollicine Dopo l’avvio della fermentazioneRosa elegante, perlage fine e persistente. Il naso raffinato, all'attacco fugaci aromi di rosa, olio d'arancia e zafferano, lentamente il bouquet si amplifica e diventa pi caldo, dominato da frutti rossi, lampone e ciliegia, e da note scure di cassis e fico. Trionfa al finale la dolcezza, con note di pan di zenzero e liquirizia. Al gusto, il palato morbido e profondo. Dopo una prima sensazione di morbidezza e rotondit, il frutto appare in tutta la sua
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