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Il vitigno impiegato per la sua vinificazione è quello di uve Cortese pure al 100%
La vinificazione avviene in modo tradizionale
rivela una struttura armonica e una persistenza notevole
abbiamo scelto un Fiano: un vitigno la cui presenza in Puglia risale all’epoca romana e che era quasi del tutto scomparso nella prima parte del XX secolo
CHAMPAGNE PJ BLASON ROSE' BRUT -PERRIER JOUET bibita Il vitigno impiegato per laPerrier Jout Blason Ros uno champagne intenso ed equilibrato. All'esordio iniziale di boccioli di ribes nero, pera, albicocca e mirabolano seguono le fragranze di ribes nero e arance rosse, che cedono il passo a note di crema di cassis, lampone, caprifoglio e rose, culminanti in lime, mora e ciliegie Morello.
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